Panna Cotta de chocolate negro: receta paso a paso

Una riquísima receta de postre italiano para realizar una divertida actividad en casa con tus hijos,. La Panna Cotta chocolate de negro es una estupenda opción para la merienda o el postre de los niños. Esta receta infantil de Panna Cotta casera sirve para que los niños tomen un postre rico y tradicional de otros lugares del mundo.

Para 8 personas

Tiempo de preparación: 20 minutos

Tempo de reposo: al menos 4 horas

Dificultad: fácil.

Coste: menos de 10 ?

Ingredientes

• 50 cl de crema liquida
• 1 cucharadita de café de esencia de vainilla
• 150 g de chocolate para repostería
• 80 g de azúcar
• 250 ml de leche
• 4 hojas de gelatina
• Fresas (no es obligatorio)

Cómo hacer, paso a paso, Panna Cotta de chocolate negro

1. Pon la leche, la crema, el azúcar y la esencia de vainilla en una cacerola. Pon todo a calentar a fuego lento para que el azúcar se derrita.

2. Corta el chocolate en trocitos.

3. Pon las hojas de gelatina en un recipiente con agua fría.

4. Quita la cacerola del fuego, echa el chocolate troceado y remuévelo para que se funda.

5. Estruje la gelatina entre tus dedos para quitarle el agua. Después echa las hojas de una en una en la cacerola y remueve cada vez que hechas una.

6. Pon la crema en los moldes, deja enfriar a temperatura ambiente y luego pon los moldes en la nevera durante 4 horas como mínimo.

Consejo práctico: para quitar los moldes, pasa la hoja de un cuchillo alrededor de la Panna Cotta y dale la vuelta al molde en un plato.

Variante: puedes decorar con algunas fresas cortadas muy finas.