Paella “a la francesa”

Platos principales para cocinar en cualquier época del año con los niños

Deliciosa receta casera para hacer las comidas de tus hijos más nutritivas y educativas, ya que con este plato principal comen gran variedad de ingredientes a la vez.

Para 6 personas
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
Dificultad: fácil
Coste: + de 10€

Paella “a la francesa”

Ingredientes

  • 450 g de pechuga de pollo
  • 200 g de gambas
  • 200g de guisantes congelados
  • 250g de arroz
  • 1 cucharada sopera de aceite de oliva
  • 1 cebolla
  • 110g de chorizo
  • 300 g de judías verdes finas
  • 3 tomates
  • 1 cucharada de café de pimentón
  • ½ cucharada de café de azafrán
  • 1l de caldo de pollo 
  • 1 limón (opcional)

Cómo hacer, paso a paso, una paella "a la francesa"

Reúne todos los ingredientes.

Receta de paella a la francesa ingredientes

1. Pela y pica la cebolla. Pela las judías verdes y córtalas en trozos.

Receta de paella a la francesa paso 1

2. Corta el chorizo en lonchas.

Receta de paella a la francesa paso 2

3. Calienta el aceite en una sartén honda y sofríe la cebolla durante 5 minutos sin que se oscurezca.

Receta de paella a la francesa paso 3

4. Añade el chorizo hasta que suelte un poco de grasa. Echa el pimentón y el azafrán.

Receta de paella a la francesa paso 4

5. A continuación el arroz para que se empape bien del aceite y de las especies.

Receta de paella a la francesa paso 5

6. Corta la pechuga de pollo en trocitos.

Receta de paella a la francesa paso 6

7. Echa el caldo de pollo y ponlo a hervir. Añade los trozos de pollo y déjalos cocer durante 15 minutos removiendo de vez en cuando.

Receta de paella a la francesa paso 7

8. Lava y corta los tomates.

Receta de paella a la francesa paso 8

9. Añade los guisantes y déjalos cocer durante 5 minutos más.

Receta de paella a la francesa paso 9

10. Añade las gambas y los trozos de tomate, deja cocer durante 2 minutos más.Comprueba que el arroz está cocido antes de condimentar más si lo deseas.

Receta de paella a la francesa paso 10

Consejo: sirve inmediatamente poniendo trozos de limón.

Otra posibilidad: puede cambiar las judías verdes por pimientos verdes que tendrás que sofreír al mismo tiempo que la cebolla.

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